飲酒してからアルコールが抜けるまでのメカニズム

飲酒すると、体内でアルコールは胃と小腸で吸収され、肝臓に運ばれます。肝臓でアルコールはアセトアルデヒドに、さらにアセトアルデヒドは酢酸に分解されます。酢酸は血液中で水と二酸化炭素に分解され、尿や汗として体外に排出されます。
この過程のアセトアルデヒドは毒性が強く、二日酔いの原因となります。

アルコールのメリット・デメリット

適量の摂取は「百薬の長」と言いますが、度を過ぎれば自身の健康問題だけではなく、周囲にも多大な影響を与えることになります。毎日ではないからといって、羽目を外すと、二日酔い程度では済まなくなる危険性があることを十分に認識しましょう。

メリット ・食欲増進 ・気分の高揚 ・ストレスの解消 ・コミュニケーションにおける効果	飲みすぎると → 継続すると	デメリット ・致酔性（酔っ払うこと）による意識状態の変容 酩酊すれば思考力や判断力が低下。その結果、重大な事故につながることも。また、急性アルコール中毒は死に至ることもある。 ・臓器への影響 飲酒が慢性化すると、胃や肝臓などの臓器障害を起こし、重篤な疾患に発展することも。 ・依存性 長期にわたる多量飲酒は依存性を形成し、本人の精神・身体の健康を損なうだけではなく、社会への適応力低下を招き、周囲の人たちに深刻な影響を与える。 ・妊婦等の飲酒の影響 胎児の心身の発達に重大な影響を与える。 ※未成年者の飲酒は、未成年者飲酒禁止法により禁止されている。

特に、飲む機会が多いイベントが多い時期や、ついつい気を許して飲みすぎてしまう週末は、予期せぬ事故につながることもありますので、注意しましょう。

適量は純アルコール量20ｇ（1日平均摂取量）程度

厚生労働省では、通常のアルコール代謝能力を持つ日本人の場合、「節度ある適度な飲酒」は1日平均純アルコール約20ｇとしています。

	ビール 中瓶1本 （500ml）	清酒 1合 （180ml）	ウィスキー・ ブランデー ダブル （63ml）	焼酎（35度） 　ロック1杯 （110ml）	ワイン 1杯 （180ml）
アルコール度数	5％	14％	40％	25％	14％
純アルコール量	20ｇ	20ｇ	20ｇ	22ｇ	20ｇ

純アルコール量60ｇ（1日平均摂取量）を
超えると飲み過ぎ

厚生労働省では、1日の平均純アルコール量が60ｇを超えている場合、「多量飲酒」としています。純アルコール60ｇは日本酒で約3合分です。
日本では、男性の6.4％、女性の1.5％が毎日多量飲酒しています。年代別には、男性は40代、女性は20代が多くなっています（男性9.7％、女性2.4％）。
日常、男女ともに約90%の人は「生活習慣病のリスクを高める量を飲酒していない」との結果（厚生労働省「令和元年国民健康・栄養調査」より）になっていますが、飲む機会が多い時期は特に気をつけたいものです。

飲み過ぎてしまったら、水分補給を十分に

飲みすぎて、頭痛がする、気分が悪いなどの症状はアルコールの分解過程で発生するアセトアルデヒドという有毒物質が原因です。飲みすぎてしまったら、次のことに配慮しましょう。

• 水分補給を十分に行い、汗や尿としてできるだけアセトアルデヒドを体外に排出する。
• 肝臓の働きを活発にする食材でアセトアルデヒドの分解を促進する。
• 食事は消化のよいものをとり、胃腸をいたわる。

飲酒問題に対する「健康日本21」の取組み

「健康日本21」（厚生労働省管轄（財）健康・体力づくり事業財団）ではアルコール問題対策として、次のような目標を掲げています。