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いきいきカルチャー講座 講座紹介
講座番号[F2435501]
[F2435501]
築地で魚料理を学ぶ会
築地で魚料理を学ぶ会
旬の材料を使い、料理全般を行っています。（前菜、椀、刺身、焼物、煮物、揚物、御飯物、鍋物等）
これらの基本講座を行い旬の材料で2から3品実習を行っています。
実習をして頂き試食をし片付けまで行って3時間ぐらいで終了予定。
11：00～14：00位の時間帯です。
| 開催日時 | 全１回を１回開催 １１時～１４時 ２０２４年１０月５日（土） |
| 開講場所(右枠の空欄をクリック) | こ こ を ク リ ッ ク |
| 開催場所の住所 | 〒104-0045東京都中央区築地4丁目 |
| 開催場所の最寄り駅 | 東京メトロ 東銀座駅 ・ 徒歩５分 |
| 講座受付終了日 | 開講日時の８日前まで |
| 対象者・対象年齢 | 高校生以上なら男女問わずどなたでも |
| 受講料（税込）１回・１人 | 2,850円(税込) |
| 教材費（税込）１回・１人 | 3,500円 (税込) |
| 教材費の詳細内容（金額の内訳） | 材料費、人件費、開場使用料等 |
| 講座回数 | 全１回 |
| 受講料＋教材費 （受講回数による増額） | 6,350円(税込) |
| 受講時間 | １８０分 |
| 最低開催人数 | ３人以上で開催 |
| 最高開催人数 | １５人以下まで開催 |
| お客様のご用意するもの | エプロン、タオル、持って帰る容器をご用意ください。 |
| 講師からの連絡事項 |
講師紹介
築地で魚料理を学ぶ会
二宮 崇典 にのみや たかのり
調理師学校卒業後、10年間日本料理の業界でお世話になり、母校に戻り40年間、日本料理の教員をしておりました。
応用はいくらでもある。
まずは、基本を憶えてください。
わかりやすく教えていきます。
二宮 崇典 にのみや たかのり
調理師学校卒業後、10年間日本料理の業界でお世話になり、母校に戻り40年間、日本料理の教員をしておりました。
応用はいくらでもある。
まずは、基本を憶えてください。
わかりやすく教えていきます。
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